POSTRE BUÑUELOS DE MANZANA

BUÑUELOS DE MANZANA

Porciones: 4
Tiempo Preparación: 1hr 20 min
Categoria: postres

Ingredientes:
● 4 manzanas (yo pongo golden) ● 140 gr. de harina ● 1 huevo ● 1 vaso de cerveza ● 1 cucharadita de cafe, de ron ● azucar ● una pizca de sal
Preparación:

Se pone la harina en un bol,se hace un hueco en el centro y se echa la sal, la yema del huevo, la cerveza y el ron. Se trabaja bien para tener una pasta muy lisa. Dejar reposar una hora. Batir la clara a punto de nieve y incorporar a la pasta en el ultimo momento procurando no remover demasiado, para que no se baje Se pelan las manzanas, se les quita el corazon y se cortan a rodajas finas estas se intruducen una a una en la pasta y se frien en aceite bien caliente. Se sirven calientes y espolvoreadas con azucar, pero frias tambien estan riquisimas