Trufas de chocolate

Ingredientes:
● 200 gr. de chocolate sin leche
● 10 cl. de nata líquida
● 1 palito de vainilla
● 30 gr. de mantequilla
● 5 cucharadas de cacao amargo

Preparación:

Partir el chocolate en trocitos y colocarlos en un bol.Con un cuchillo, cortar a lo largo el palito de vainilla y raspar con una cucharita el interior.
En una cacerola, poner la nata y la vainilla y hervir.Verter la crema en el centro de un bol con el chocolate y mezclar.Añadir la mantequilla y mezclar con una cuchara de palo.
Colocar la mezcla en la nevera para que se solidifique.Verter las 5 cucharadas de cacao en un cuenco, sacar la pasta de chocolate de la nevera y, con una cucharita, hacer bolitas con esta pasta.
Envolver las bolitas en el cacao.