Barritas de cereal

Ingredientes:

● 300 g de avena arrollada gruesa (como opción, puede ser avena extrafina)
● 50 g de Gurfi Fibras
● 50 g de arroz inflado
● 100 g de manteca
● 150 g de azúcar (como alternativa: azúcar integral)
● 150 g de miel (o fructosa de maíz)
● 2 claras de huevo
● 100 g de pasas de uva (sin semilla)
● a gusto, agregar otras frutas desecadas cortadas (durazno, pera, ciruela)
● ralladura de naranja o limón
● esencia de vainilla


Preparación:

Derretir la manteca. A la manteca derretida, agregar el azúcar, la miel (o fructosa), las claras y mezclar bien

A la mezcla anterior, agregar todos los otros ingredientes y mezclar bien

Poner en una asadera rectangular (no muy grande) y cocinar durante 20 minutos a horno mediano

Sacar del horno, cortar en cuadrados o rectángulos (mientras está caliente) y dejar enfriar.