MERMELADA DE MANZANA

Receta mermelada de manzanas

Ingredientes:
● 1 kg de Manzanas● 1/2 ltr de jugo de Limon● 1/2 Kg de Azúcar
Preparación:

La mermelada de manzanas se produce a partir de manzanas rojas y manzanas verdes en proporciones iguales, para que tenga el mismo sabor.Se pelan las manzanas, se cortan en cuartos -se trabaja muy rápido para evitar pardeos y cambios de color-. Los cuartos se cortan en rodajas o fetas, se agrega el limón y el azúcar.Se lleva todo a cocción, hasta el punto de 105ºC.Se envasa en calienteAromatizantes: Clavo de olor, canela, vainilla,etc