MERMELADA DE KIWI

Receta mermelada de kiwi

Ingredientes:
● Kiwi: 8● Azúcar: 2 tazas● Jugo de limón: 1 cucharada
Preparación:

Pele los kiwis (procure que 1 de los 8 este bien maduro) Al más maduro píselo con tenedor en un bol y corte los restantes en cubitos. Mida la cantidad de 2 tazas de kiwi y añádalas al que está en el bol. Luego, agregue el azúcar y rocíe con el limón. Después, lleve al microondas por 10 min., en potencia máxima (10), retire y revuelva. Lleve nuevamente a hornear a la misma potencia unos 5 min. Retire, revuelva nuevamente y deje cocer otros 4 a 5 min. o hasta que introduciendo la cuchara, al retirarla, el dulce cubra el dorso de ésta. Entonces, retire deje reposar hasta que esté frío y envase. Rinde 500 g. y en heladera se conserva 1 mes.