MERMELADA DIETETICA DE FRUTILLA

Receta mermelada dietética de frutillas

Ingredientes:
● 500 gr. de Frutillas● 1 Limón● Edulcorante a gusto● 10 gr. de Gelatina sin sabor
Preparación:

Lavar las frutillas, quitarles los cabitos y colocarlas en un recipiente, rociarlas con el jugo de limón y pisarlas ligeramente.Cocinarlas a fuego moderado hasta que el líquido comience a evaporar. Agregar edulcorante a gusto y la gelatina diluida en 4 o 5 cucharadas de agua.Cocinar revolviendo con cuchara de madera hasta que rompa el hervor .Continuar la cocción durante 2 min. más.Envasar en caliente en frascos previamente esterilizados.Mantener siempre en la heladera.