Pudin de naranja

Ingredientes:
● 1/2 kg de harina de trigo.
● 1/2 kg de azucar
● 300 gm de manteca ( mantequilla)
● 6 huevos
● 2 cucharaditas de polvo de hornear
● esencia de vainilla
● ralladura de 2 naranjas
● 1 vaso de jugo de naranjas

Preparación:

Poner en un recipiente la manteca y dejar que se ponga como pomada, luego la bates hasta que quede una crema, luego le vas agregando el azucar, una vez bien mezclada le agregas los huevos eso si de a uno, cuando esta bien mezclado todo le agregas el harina (previamentetamizada con el polvo de hornear) mezclar bien y vas agregando la esencia de vainilla, la ralladura de naranjas y el jugo de naranja.
Enmantecar y enharinar el molde, llevar a horno( 180 - 200 grados) por 1 hora 30 minutos aproximadamente. para saber si esta listo pinchalo con un palito de chuzo o de brochette, y si sale seco ya esta listo.
Deja enfriar y luego lo desmolda. facil de hacer