HELADO DE CREMA LIGHT

HELADO DE CREMA LIGHT

Ingredientes:
● 3 yemas ● 200grs de leche en polvo descremada ● 1 y 1/2cda de gelatina sin sabor ● 2 y 1/2 taza de agua ● edulcorante a gusto ● 1cdta de vainilla
Preparación:

Poner la gelatina a hidratar en media taza de agua fría. Poner en el vaso de la licuadora la leche en polvo, la gelatina hidratada, las yemas, el agua, el edulcorante y la esencia de vainilla. Licuar unos segundos y dejar descansar la preparación durante una hora, para luego verter en cubeteras y llevar al congelador. Retirar un rato antes de servir, para que el helado se ablande un poco.